Benvenuti – Ein Streifzug durch das Bioparadies Toskana

Am 30. November 2011 um 18.30 Uhr findet im dbb forum berlin ein Streifzug durch das Bioparadies Toskana statt. Dazu werden die Autorin Telsche Peters und ihr Partner Claudio Rubegni erwartet, zwei ausgewiesene Kenner dieser nicht nur landschaftlich, sondern auch kulinarisch reizvollen Region Mittelitaliens. Für ihr 2011 erschienenes Buch „Bioparadies Toskana“ hat Peters 100 Produzenten biologischer und biodynamisch erzeugter Lebensmittel besucht und porträtiert.

Einige dieser Produkte wird sie mit nach Berlin bringen: besondere Olivenöle, Marmeladen, die zu Schafskäse oder mit Parmigiano gegessen werden, den Strandhonig Miele della Spiaggia, Spumante aus Malvasia und Trebbiano sowie Rotwein aus Sangiovese.

 

Telsche Peters, in Kiel aufgewachsen, ist Journalistin, betreut drei namhafte toskanische Bioweingüter als Pressereferentin und schreibt für Zeitungen und Zeitschriften über die Themen Wein, Gastronomie und Reisen. Peters pendelt zwischen Nordsee und Montalcino. Im dbb club wird sie gemeinsam mit ihrem toskanischen Partner Einblicke in die Art und Weise der Herstellung der Biolebensmittel geben und uns im Wortsinn auch auf deren Geschmack bringen.

 

 

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